Referência:
Riaz, Mian N.; ASIF, Muhammad; ALI, Rashida. Stability of vitamins during extrusion. Critical reviews in food science and nutrition, v. 49, n. 4, p. 361-368, 2009.
Palavras-chave: vitaminas, estabilidade, extrusão
Referência:
Riaz, Mian N.; ASIF, Muhammad; ALI, Rashida. Stability of vitamins during extrusion. Critical reviews in food science and nutrition, v. 49, n. 4, p. 361-368, 2009.
Palavras-chave: vitaminas, estabilidade, extrusão