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IV Simpósio sobre Nutrição Clínica de Cães e Gatos
"A Inter-relação Nutrição e Doença"
04 a 05 de Novembro de 2011 (sexta e sábado) - Campus da Unesp/Jaboticabal
Coordenação Prof. Dr. Aulus Carciofi - Carga horária: 16h
Palestrante internacional: Andrea Fascetti confirmada
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Colaboração Apoio Divulgação Contato: Funep (16) 3209-1300 setor de eventos, falar com Carla Severo, das 8:00h às 11:30h e das 13:30h às 17:00h. Ou entre em contato pelo email omelhorparaoseucliente@nutricao.vet.br (voltar ao topo.)
Últimas notícias:
05-11-2011 Em breve será colocada reportagem sobre o evento com fotos e entrevistas. Não perca! 04-11-2011 - Simpósio ocorre com casa cheia, mais de 150 participantes. Nenhuma intecorrência negativa e alto nível dos palestrantes E DO PÚBLICO, garantiu alto nível das perguntas e excelente mesa redonda ao final. Certamente o Simpósio é um espaço para debate dos temais MAIS ATUAIS na área, grande gerador de idéias novas e de congraçamento da pessoas que atuam na área. Parabéns a TODOS, inclusive os participantes. 25-10-2011 - Atenção, durante o evento a Revista Clínica Veterinária estará fazendo uma promoção especial para os participantes. Confira! 23-10-2011 - Já há mais de 80 inscritos. Inscreva-se para não correr o risco de ficar de fora. 15-10-2011 - Faixa colocada no Campus da UNESP divulgando o Simpósio. 10-10-2011 - Veja anúncio do IV Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos da UNESP/Jab na Revista Pet Food Brasil, ano III, edi.16, set-out 2011, p.61. O anúncio já trouxe todos os patrocinadores: Alltech, Genese e Guabi Natural; colaboradores: Capes, Vetnil, Kemin e Manzoni e Apoiadores: DSM, Ferraz Maquinas, Dilumix, Revista Clínica Veterinária, Revista Pet Food Brasil e Wenger. 10-10-2011 Inscrições abertas já estão sendo feitas pela Internet. Garanta sua vaga. 05-09-2011 Leia artigo na Revista Clínica Veterinária, ano XVI, no. 94, set-out 2011, p. 118. "IV Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos: a inter-relação nutrição e doença. Veja também o anúncio do Simpósio que foi veiculado na revista. 12-08-2011 empresa SPF do Brasil apoia o IV Simpósio da UNESP. 10-08-2011 - Empresas Kemin e Manzoni são colaboradoras do IV Simpósio. 05-08-2011 - Profa. Dra. Débora Zuccari confirma participação no IV Simpósio. 01-08-2011 - Veja anúncio do IV Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos da UNESP/Jab na Revista Pet Food Brasil, ano III, edi.15, jul-ago 2011, p.49. O anúncio já trouxe os patrocinadores: Genese e Guabi Natural; colaborador: Vetnil e Apoiadores: Ferraz Maquinas, Dilumix, Revista Clínica Veterinária e Wenger. 29-07-2011 - As inscrições serão abertas a partir de 01 de agosto de 2011.
20-07-2011 - Veja anúncio do IV Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos da UNESP/Jab na Revista Clínica Veterinária, ano XVI, n.93, jul-ago 2011, p.116. O anúncio já trouxe os patrocinadores: Genese e Guabi Natural; colaborador: Vetnil e Apoiadores: Ferraz Maquinas, Dilumix, Revista Clínica Veterinária e Wenger. 15-06-2011 - Veja anúncio do IV Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos da UNESP/Jab na Revista Pet Food Brasil, ano III, edição 14, mai-jun 2011, p.55. (voltar ao topo.)
Informações: pelo site FUNEP (16) 3209-1300, setor de eventos.
| Inscrições:
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| Categoria | até 04/out/2011 | após 04/out/2011 |
| Não há garantia de vaga para inscrição no local. Garanta sua vaga inscrevendo-se antes pela Internet. | ||
| estudante | R$ 90,00 | R$ 120,00 |
| profissional | R$ 170,00 | R$ 200,00 |
| Inscrições ABERTAS: site FUNEP (16) 3209-1300, setor de eventos, falar com Carla Severo. | ||
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| Curriculos dos palestrantes do IV Simpósio:
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- Palestrante internacional confirmada. Universidade da California, Davis - CA, EUA. VMD, PhD (Service Chief) Diplomate, ACVN and ACVIM Interests: Trace mineral metabolism, taurine metabolism, feline nutrition, clinical nutrition. |
- Prof. Dr. Antônio A. Camacho. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1978), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1982) e doutorado em Fisiologia pela Universidade de São Paulo (1988). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Cardiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: cardiologia, cães e gatos, eletrocardiografia e ecodopplercardiografia. |
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- Prof. Dr. Aulus C. Carciofi. Médico Veterinário formado na FMVZ/USP com mestrado e doutorado pela mesma instituição. Criou e é responsável pelo Programa de Residência em Nutrição e Nutrição Clínica de Cães e Gatos no Hospital Veterinário da FCAV/UNESP e o Laboratório de Pesquisa em Nutrição e Doenças Nutricionais de Cães e Gatos da FCAV/UNESP. É relator “Ad hoc” das revistas Animal Fisiology and Animal Nutrition (Alemanha), Revista Clínica Veterinária (BR), Braz. Journal of Vet. Res.and An. Science (BR), Braz. J. Animal Science (BR) e Perspectives in Agriculture, Veterinary and Natural Resources (Inglaterra), tendo mais de 50 artigos publicados em periódicos indexados. Diretor da Comissão de Assuntos Técnicos do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal – CBNA e Membro do Conselho Técnico da Associação Nacional dos Fabricantes de Ração PET. |
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- Profa. Dra. Debora Aparecida P. C. Zuccari. Possui graduação em Medicina Veterinária pela UNESP - Botucatu (1986), mestrado em Patologia Veterinária (1999) e doutorado em Clínica Médica (2001) pela UNESP - Jaboticabal e Pós-Doutorado (2007) pela Fac. de Medicina de São José do Rio Preto-SP. Atualmente é médica veterinária e pesquisadora da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto - FAMERP e professora do Curso de Pós Graduação em Genética da UNESP - São José do Rio Preto. Tem experiência em Clínica Médica, Patologia Clínica e Oncologia Veterinária, atuando principalmente nas seguintes áreas: diagnóstico e prognóstico de neoplasias, imuno-histoquímica, marcadores moleculares e quimioterapias. |
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- Dra. Eliana Teshima. Possui graduação em Medicina Veterinária pela UNESP - Universidade Estadual Paulista, campus de Jaboticabal (2001), Aprimoramento em Clínica Médica de Pequenos Animais (2004) e foi pesquisadora do Laboratório de Nutrição e Doenças Nutricionais de Cães em Gatos "Prof. Dr. Flávio Prada" da FCAV - Unesp de Jaboticabal, concluindo o mestrado (2006) e doutorado (2010) em Clínica Médica e Nutrição de Caes e Gatos . Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Clínica Médica de Cães e Gatos, e também na área de Nutrição de Cães e Gatos, na área de pesquisa em Nutrição Clínica e na área de fabricação e avaliação de alimentos industrializados para pequenos animais. Atualmente é Gerente Técnica da Farmina Pet Foods. |
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- Prof. Dr. Márcio A. Brunetto. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (2002). Residência em nutrição e nutrição clínica de cães e gatos pela Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho - FCAV/Unesp, (2003-2005). Mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Medicina Veterinária, área de concentração em Clínica Médica (Nutrição Clínica) pela mesma Universidade Atuou como professor responsável pelas disciplinas de Nutrição e Alimentação Animal e Bioquímica Veterinária do curso de Medicina Veterinária da Fundação Educacional de Itajubá - Itajubá/MG, (2009 e 2010). Participa do atendimento do Serviço de Nutrição Clínica do Hospital Veterinário Governador Laudo Natel - FCAV/Unesp e é coordenador e pesquisador do Laboratório de Pesquisas em Nutrição e Doenças Nutricionais de cães e gatos "Prof. Dr Flávio Prada" - FCAV/Unesp - Jaboticabal, SP. Atualmente participa do programa de Pós-doutoramento do Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinária da FCAV/Unesp. Suas áreas de interesse incluem: Nutrição e Nutrição Clínica de Cães e Gatos, especialmente suporte nutricional intensivo (enteral e parenteral), cuidados nutricionais em pacientes críticos, terapia nutricional em pacientes com câncer e obesidade. |
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- Prof. Dr. Ricardo Duarte Silva. Graduado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP) em 1993. Mestrado (2001) e Doutorado (2006), ambos em Clínica Veterinária, pelo Departamento de Clínica Médica da FMVZ-USP. Médico Veterinário Contratado do Serviço de Clínica Médica do HOVET/USP (1995-98) e professor de Clínica Médica de Pequenos Animais do curso de Medicina Veterinária do Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal, SP (2000-07). Atualmente é coordenador científico do Hospital Veterinário Pompéia, São Paulo, SP. Experiência na área de Medicina Interna de Pequenos Animais, atuando principalmente endocrinologia e gastrenterologia. |
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- Prof. Dr. Ricardo S. Vasconcellos. Docente na UDESC-SC. Foi docente na Universidade Villa Velha - ES, concluiu Pós-doutoramento da UNESP Campus de Jaboticabal. Primeiro autor do melhor trabalho científico apresentado no Congresso CBNA 2011. Na UNESP-Jaboticabal concluiu mestrado e doutorado na área de nutrição de cães e gatos. Foi nutricionista animal da Perdigão S/A e professor assistente da Universidade Estadual de Maringá-PR. Suas áreas de interesse são: nutrição geral, avaliação de alimentos, processamento de ingredientes em fábricas de rações. |
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Programação do IV Simpósio 2011
04 de novembro (Sexta-feira) Manhã Recepção e entrega de materiais. 08h30 às 08h40 Abertura. Abordagem epidemiológica e diagnóstica do Diabetes Mellitus em cães e gatos. Prof. Dr. Ricardo Duarte – Hospital Veterinário Pompéia. 09h30 às 09h40 Intervalo para Perguntas. 09h40 às 10h30 Manejo Alimentar do cão com Diabetes Mellitus. MV Dra. Eliana Teshima – Farmina Pet Foods. 10h30 às 10h40 Intervalo para Perguntas. Coffee break
11h00 às 11h50 Manejo Alimentar do gato com Diabetes Mellitus. MV Doutoranda UNESP/Jab. Juliana Jeremias. 11h50 às 12h00 Intervalo para Perguntas. Intervalo para almoço. Terapia Nutricional do paciente com cetoacidose diabética. Prof. Dr. Márcio A. Brunetto – FMVZ- USP- Pirassununga-SP/Brasil. Intervalo para Perguntas. 15h00 às 15h50 Alterações Metabólicas nos pacientes com neoplasia. Profa. Dra. Debora A. P. C. Zuccari - IBELCE / UNESP / São José do Rio Preto/Brasil. 15h50 às 16h00 Intervalo para Perguntas. Suporte Alimentar no cão e gato com neoplasia. Prof. Dr. Aulus Cavalieri Carciofi da FCVA – UNESP – Jaboticabal/Brasil.
17h10 às 17h20 Intervalo para Perguntas. 17h10 às 18h30 Uso de nutracêuticos com propriedades antioxidantes em nutrição clínica. Prof. Dr. Ricardo de Souza Vasconcellos – UDESC – Lages/Brasil. 18h30 às 18h40 Intervalo para Perguntas.
05 de novembro (Sábado)
Manhã 09h00 às 09h50 Classificação e estadiamento das cardiopatias. Prof. Dr. Aparecido Antonio Camacho da FCAV – UNESP – Jaboticabal/Brasil. 09h50 às 10h00 Intervalo para perguntas. 10h00 às 10h50 O sódio na alimentação do cardiopata: o que mudou com o uso de inibidores da ECA. Prof. Dra. Andréa Fascetti da University of California – Davis/EUA. 10h50 às 11h00 Intervalo para perguntas. 11h00 às 11h20 Coffee Break. 11h20 às 12h10 Cardiomiopatias: que nutrientes estão realmente implicados? Prof. Dra. Andréa Fascetti da University of California – Davis/EUA. 12h10 às 12h20 Intervalo para perguntas. 12h20 às 14h00 Intervalo para almoço. Tarde 14h00 às 14h50 Caquexia cardíaca: Etiopatogenia e abordagem nutricional. Prof. Dra. Andréa Fascetti da University of California – Davis/EUA. 14h50 às 15h00 Intervalo para perguntas. 15h00 às 15h50 Uso de antioxidantes e ômega 3 na doença cardíaca.
Prof. Dra. Andréa Fascetti da University of California – Davis/EUA. 15h50 às 16h00 Intervalo para perguntas. 16h00 às 16h20 Coffee Break. 16h20 às 17h10. Síndrome Metabólica. Prof. Dr. Aulus C. Carciofi - FCAV – UNESP – Jaboticabal/Brasil. 17h10 às 17h20 Intervalo para perguntas. 17h20 às 18h30 Mesa Redonda. (voltar ao topo.)
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Histórico:
O 'Simpósio sobre Nutrição Clínica de Cães e Gatos" é realizado pela UNESP-Jaboticabal, coordenado pelo Prof. Dr. Aulus C. Carciofi, tem freqüência bianual e duração de dois dias. É direcionado a clínicos veterinários e estudantes de graduação em Medicina Veterinária, pois trata de temas relacionando nutrição e doença. III Simpósio
Intitulado "III Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos - A inter-relação nutrição e doença”, foi realizado nos dias 06 e 07 de novembro de 2009. Teve como palestrante internacional convidado o Prof. Dr. Richard Hill da Universidade da Florida / EUA.Teve 182 inscritos provenientes de 13 estados brasileiros: Rio Grande Sul, Paraná, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Pernambuco, Distrito Federal, Mato Grosso do Sul, Maranhão, Espírito Santo, Bahia e São Paulo.
O Simpósio teve como patrocinadores oficiais a GUABI e o CRMV-SP.
Contou também com a Colaboração da Pet Nutrition; Vetnil; Alltech; Kemin-Nord e da Revista Clínica Veterinária e o Apoio da Ferraz, máquinas e engenharia; Organnact; Vit 2 BE; Manzoni; DSM; e Granobran.
Reportagem sobre o evento foi publicada na Revista Clínica Veterinária, Ano XV, n. 84, janeiro/fevereiro, 2010.
Os congressistas foram convidados a avaliar o evento. 106 responderam ao questionário.
Os palestrantes foram avaliados por quem responde à fichal como ótimos (55%) ou bons (44%) - 1% não respondeu à pergunta. Ainda 100% dos participantes que responderam a esta pergunta na ficha (3% a deixou em branco) declararam que tiveram suas expectativas atingidas quanto ao Simpósio , parcial (25%) ou totalmente (72%). A organização do evento foi avaliada como 'ótima' em 71% das respostas e como 'boa' em 29% (1% não respondeu a esta pergunta). Não houve nenhum avaliação da organização como 'fraca'.
Veja comentários de alguns dos participantes do III Simpósio: "Temas e níveis de informações excelentes".
"Confortáveis, tranquilo, próprio para aprendizagem". [sobre as estruturas física do evento].
(voltar ao topo.) Foram palestrantes do III Simpósio: - Dr. Richard Hill além de ter expressiva publicação científica no assunto, é diretor do Colégio Americano de Nutrição Clínica e membro do Comitê Científico da Última Revisão do NRC de cães e Gatos (Nutrient Requirements of Dogs and Cats). “Dr. Hill é dos profissionais que tem mais prática em nutrologia que conheço”, afirmou o Prof. Aulus.
- Dr. Aulus C. Carciofi
- Doutorando Márcio A. Brunetto
- Dra .Gláucia B. P. Neto
- Doutoranda Juliana T. Jeremias
- Dr. Ricardo S. Vasconcellos
- M.V. Khadine Kazue Kanayama
- Doutoranda Márcia de O. S. Gomes
- Mestrando Leandro Zaine
- Dra. Mirela Tinucci Costa
- Mestranda Sandra P. Nogueira.Programação do III Simpósio de Nutrição Clínica em 2009
Foi a programação do III Simpósio em 2009
06 de novembro (Sexta-feira) [foi em 2009] Manhã Prof. Dr Richard Hill - University of Florida, Gainesville, Florida – USA
Coffee break
Prof. Dr Richard Hill – University of Florida, Gainesville, Florida – USA.
Prof. Dr Richard Hill – University of Florida, Gainesville, Florida – USA.
07 de novembro (Sábado) [foi em 2009]
Manhã 08h30 às 09h00 Como a relação proprietário-animal interfere no manejo alimentar de cães e gatos. Doutoranda Juliana Toloi Jeremias - FCAV/Unesp, Jaboticabal – SP. 09h10 às 10h00 Manejo dietético no tratamento e prevenção da obesidade em cães e gatos. Dr Ricardo Vasconcellos – FCAV/Unesp, Jaboticabal – SP 10h10 às 10h40 Coffee break 10h40 às 11h30 Etiopatogenia e manejo alimentar das dislipidemias. Médica Veterinária Khadine Kazue Kanayama - FMVZ/USP, São Paulo-SP. 11h40 às 12h20 Uso da fibra e carboidratos no controle de afecções clínicas. Doutoranda Márcia de Oliveira Sampaio Gomes - FCAV/Unesp, Jaboticabal – SP Tarde 14h00 às 14h50 O papel da dieta no restabelecimento das defesas naturais. Mestrando Leandro Zaine - FCAV/Unesp, Jaboticabal – SP. 15h00 às 15h50 Dermatopatias nutricionais: discussão de casos clínicos. Profa. Dra. Mirela Tinucci Costa - FCAV Unesp- Jab 16h00 às 16h30 Coffee break
16h30 às 17h20 Manejo alimentar das dermatopatias nutricionais. Mestranda Sandra Prudente Nogueira - FCAV/Unesp, Jaboticabal – SP. 17h30 às 18h00 Mesa Redonda A platéia poderá levantar pontos para debate. Veja a seguir reportagem completa sobre o III Simpósio realizado em 2009.
III Simpósio de Nutrição Clínica em Jaboticabal atrai mais de 180 participantes:
"Vou contar a vocês o caso da 'Preciosa'. Ela era uma cadelinha muito muito gorda e resolvemos tratá-la. Fizemos todos os cálculos de quanto ela deveria comer e, após 2 semanas, ao retornar, ela, ao contrário, tinha engordado!
Refizemos os cálculos e reduzimos mais sua dieta. Após outras duas semanas ela tinha emagrecido muito pouco. Fizemos então uma redução mais drástica na prescrição de sua dieta e, após outras duas semanas, o resultado foi: ela fugiu de casa e não foi mais encontrada!"
Foi assim, provocando risadas da platéia e relatando um caso real, que o Prof. Dr. Richard Hill começou sua série de palestras no III Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos organizado pelo grupo de Nutrição Pet de Jaboticabal e realizado nos dias 6 e 7 de novembro de 2009. Com isso conseguiu não só ter a atenção de todos, mas tornou inesquecível o conceito de que é necessário analisar paciente a paciente, caso a caso, tendo como base e não como mandamento inflexível as tabelas e fórmulas 'oficiais'.
Esta foi , aliás, a tônica de todo o Simpósio: a utilidade prática dos conceitos em nutrição, no dia a dia dos clínicos veterinários de pequenos animais.
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Na palestra introdutória do evento, o Prof. Dr. Aulus Carciofi chamou a atenção para que os profissionais na prática clínica façam o correto inquérito sobre a alimentação dos animais durante a anamnese. Não basta saber que o paciente come ração. É preciso saber qual o produto, se é exclusivamente aquele produto, saber quanto, de que forma e, antes de tudo... se o veterinário está falando com a pessoa certa! Muitas vezes o dono do animal o leva ao veterinário, mas é a empregada da casa ou outros moradores que efetivamente alimentam o Pet. Para Dra. Sandra Pereira Duarte, médica veterinária formada na UFG e que trabalha há 9 anos no Hospital Veterinário Santa Clara em Goiânia-GO, "Os temas apresentados foram muito variados e atingiram minha expectativa. Dentre os temas, o que a gente pode aproveitar mesmo é a questão da obesidade, pois a frequencia é muito grande de animais obesos que a gente recebe no dia a dia" . Ela gostou muito "das sugestões de estar lidando com o proprietário, ver a disponibilidade dele para aderir ou não ao programa de emagrecimento do animal. Por tudo assim, realmente, acrescentou bastante no dia a dia na Clínica". De fato, segundo o Dr. Aulus Carciofi, coordenador da reunião, esta edição do Simpósio, ao contrário de lidar superficialmente com diversos temas em nutrição Pet, fechou o foco em um tema, a Obesidade. "Foram várias palestras que se complementavam falando de diferentes aspectos da obesidade. Objetivamos com isso equipar os veterinários com conhecimento mais aprofundado no tema capacitando-os a atuar nesta afecção", disse o professor durante a Mesa Redonda que encerrou o evento.
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Dr. Richard abordou vários tópicos que denominou de 'Mitos' na nutrição clínica. Enfatizou, por exemplo, o cuidado que o veterinário deve ter ao tentar mudar a dieta do animal justamente quando este está em pico de sintomas de alguma afecção. Segundo ele, assim como a medicina veterinária hoje se preocupa e lida muito melhor do que há uma década, com a dor e a analgesia dos animais, os profissionais devem estar atentos à náusea.
Qualquer novo alimento oferecido a um animal nauseado irá gerar neste repulsa definitiva, independentemente da palatabilidade do produto. Isso pode gerar no veterinário falsos conceitos sobre a palatabilidade de alimentos específicos para animais doentes.
Dr. Richard também demonstrou grande preocupação com a alimentação de cães e gatos com alimentos crus. Para ele não somente ocorrem frequentemente problemas nutricionais em animais submetidos a esta dieta, como há graves riscos para a saúde pública, envolvendo, portanto, não somente os pets, mas seus proprietários.
Segundo o especialista, é dever dos médicos veterinários atuar nesta questão. Respondendo a pergunta da platéia sobre o tema, informou que esta prática aumentou nos EUA e que não há legislação adequada que a controle.
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Dra. Sandra Barreto Prado, médica veterinária proprietária da tradicional Clínica Veterinária Snoopy, fundada há 30 anos em Ribeirão Preto-SP, foi entrevistada no início do evento: "Até agora o que me chamou a atenção é esta hiperglicemia que pode desenvolver o animal internado. Porque normalmente a gente faz o que eles falam, a gente coloca glicose e estaria prejudicando um animal cuja insulina não estivesse funcionando direito". Manoela M. Fischer, médica veterinária mestranda em zootecnia, entrevistada logo no primeiro intervalo entre as palestras declarou ter achado ótima a exposição do Prof. Aulus. Comentou que na primeira exposição do prof. Hill, esperava que, devido ao tema, ele abordasse mais aspectos do animal hospitalizado. "Esta é a única observação que tenho a fazer, não tenho nenhuma outra a comentar, estou achando muito boas as palestras do Dr. Hill", disse a estudante formada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Manoela estava satisfeita também com o sistema de tradução simultânea usado nas exposições do Dr. Hill: "melhor do que em 2007, no II Simpósio a que eu vim. Por enquanto estou adorando o Simpósio". A estudante de veterinária do sétimo período da UNIUBE, Uberlândia-MG, Mariana M. Ribeiro disse achar interessante o assunto do Simpósio "pois relaciona muitas doenças com nutrição, é muito interessante da gente estudar, pois a gente acha que doença é só com remédio e não é só isso, tem a nutrição que interfere também."
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Em sua explanação sobre como a relação proprietário-animal interfere no manejo alimentar de cães e gatos a Doutoranda Juliana Jeremias explicou que "para seres humanos, além de servir para manutenção do organismo, o consumo de alimento exerce um papel muito mais complexo, com implicações culturais e sociais. Aqueles proprietários que buscam alternativas aos alimentos convencionais (industrializado) podem ser influenciados pelos mesmos fatores sociais e culturais que governam seu próprio comportamento alimentar na hora de decidir o que é melhor para seus animais.
Um bom exemplo disso é o caso de indivíduos vegetarianos ou adeptos do veganismo, uma filosofia de vida motivada por convicções éticas com base nos direitos animais."
Já, formular um alimento vegetariano que seja completo e balanceado para cães e gatos, é um desafio, segundo a especialista. Inúmeros nutrientes que são essencias nas dietas de gatos são encontrados somente em ingredientes de origem animal (por exemplo, taurina, vitamina A, ácido araquidônico). As opções de dietas vegetarianas para felinos, portanto, são muito limitadas e, com poucas exceções, requerem preparação caseira com o uso de suplementos especiais.
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Em sua palestra o Doutorando Márcio Brunetto trouxe as informações de que a obesidade no seu conceito atual, tem sido vista como um estado inflamatório de baixa intensidade. Isso se deve ao fato de que o tecido adiposo branco está envolvido na produção de citocinas ou adipocinas que participam nesse processo inflamatório.
Dentre elas, destaca-se o fator de necrose tumoral alfa (TNFα), citocina também conhecida por caquexina, produzida por macrófagos e adipócitos e a IL-6, com acentuada função catabólica das reservas energéticas orgânicas, que está envolvida na resistência insulínica em diabéticos.
Por ser um tema bastante novo, gerou perguntas interessantes da platéia e curiosidade sobre quais respostas a ciência trará a respeito em breve.
Já a Dra. Gláucia B. P. Neto, professora da UNIME na Bahia, abordando as alterações cardiorespiratórias na obesidade em cães desfez alguns enganos de que a obesidade em cães teria as mesmas consequências da condição em humanos.
Segundo ela "cães obesos não apresentaram predisposição para o desenvolvimento de
anormalidades cardíacas graves, como ocorre com os seres humanos" e "a correlação entre a obesidade em cães e hipertensão é controversa. Cães podem ser hipertensos ou apenas possuírem valores mais elevados da pressão arterial, mas dentro da normalidade, em relação àqueles com peso corporal ideal."(voltar ao topo.)
A Profa. Dra. Mirela T. Costa, também coordenadora do evento, falou sobre dermatopatias de origem nutricional. Lembrou que antigamente era muito mais frequente a ocorrência de problemas nutricionais nos animais, quando as rações comerciais completas e balanceadas não eram utlizadas tão amplamente como são hoje.
Ainda assim, ocorrem casos na prática clínica não somente devido a problemas de má nutrição, mas a problemas metabólicos que afetam ou as necessidades nutricionais dos animais ou a sua capacidade de digerir e absorver os nutrientes.
Um dos casos relatados pela Dra. Mirela foi o do 'Fred', um shih tzu que veio com historico de efusão pulmonar. Por diversas razões, foi prescrita pelo serviço de nutrição clínica da Unesp de Jaboticabal, dieta caseira balanceada. O proprietário foi orientado exatamente como deveria preparar o alimento. Após dois meses, no retorno, o animal apresentava grande melhora, porém tinha rarefaçao pilosa ao redor dos olhos. Foi constatada deficiência mineral e vitamínica e após inquérito acurado descobriu-se que o priprietário tinha modificado a dieta. Seguindo opinião de balconista de loja de alimentos, havia trocado a suplementação vitamínico mineral prescrita como parte da receita, por um probiótico. Foi corrigido este ponto da dieta e após dois meses, o animal estava com pelagem perfeita, conforme Dra. Mirela mostrou à plateia através de fotos 'antes' e 'depois' do animal.. A estudante Ana Paula Pianco, que está no último ano do curso de medicina veterinária da Universidade de Passo Fundo (Passo Fundo-RS) disse que gostou muito dos temas pois as primeiras palestras foram bem explicativas e didáticas o que ela considera ser muito importante para os alunos. " Quanto mais explicadinho, para mim, melhor, já que quero trabalhar na área", completou Ana Paula. Quando fomos entrevistar a Dra. Carole C. Miyasaka, ela já avisou "Você vai me entrevistar? Eu sou suspeita! Adoro o trabalho de nutrição clínica daqui". Proprietária da Clinica Veterinária 'A Toca', fundada há 25 anos em Ribeirão Preto, Dra. Carole há um ano esteve alguns meses estagiando no Serviço de Nutrição Clínica de Jaboticabal. "O Simpósio está excelente, as palestras do Dr. Hill, maravilhosas, eu gosto muito de nutrição clínica, então eu acho que este ano a grade está perfeita. Simpósio extremamente bem organizado, como sempre", disse ela. " Não sei se vou poder publicar isso", disse o nutrição.VET. "Eu bem que te avisei!", respondeu bem humorada a Dra. Carole, mostrando não só que está buscando constante aprimoramento profissional, mas que tem muito gosto em fazer isso!
Para ela um aspecto da Palestra do Dr. Hill sobre Mitos em Nutrição Clínica que chamou muito a atenção pois "é rotina da gente na clínica" foi quanto à não necessidade de se restringir proteína nas dietas de todos os animais hepatopatas, pois este seria quase um "dogma dentro da clínica".
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O Simpósio teve como patrocinadores oficiais a GUABI e o CRMV-SP. A empresa não só colaborou substancialmente com recursos financeiros como trouxe diversos técnicos e veterinários da região para participarem da reunião de aprimoramento.
Contou também com a Colaboração da Pet Nutrition; Vetnil; Alltech; Kemin-Nord e da Revista Clínica Veterinária
e o Apoio da Ferraz, máquinas e engenharia; Organnact; Vit 2 BE; Manzoni; DSM; e Granobran. Além de ter alguns de seus técnicos assistindo o evento, durante os intervalos as empresas puderam explicar seus produtos aos interessados. Com as informações do Simpósio frescas na cabeça, os participantes estavam afiados nas perguntas.
Os anais do evento foram distribuidos aos participantes na forma de CD e podem ser adquiridos por interessados omelhorparaoseucliente@nutricao.vet.br. (voltar ao topo.) II Simpósio
Intitulado "II Simpósio de Nutrição Clínica de Cães e Gatos - Foco em Doenças Gastrintestinais”, foi realizado em 09 e 10 de novembro de 2007. Teve como palestrante internacional convidado o Prof. Dr. Jürgen Zentek da Universidade Livre de Berlim / Alemanha.Teve 164 inscritos provenientes de 9 estados: Rio Grande Sul, Paraná, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Piauí, Distrito Federal e São Paulo. Eram veterinários clínicos, profissionais das indústrias de alimentos pet, estudantes de graduação, pós-graduação e residentes em medicina veterinária. Houve um interesse grande e uma participação ativa dos expectadores pelas palestras, o que pôde ser evidenciado pelo número de perguntas durante as apresentações e também pela avaliação geral respondida pelos participantes.
Contou com o patrocínio da CAPES e Guabi Natural; colaboração da Nord palatabilizantes, Alltech, Revista Clínica Veterinária e o Apoio da Novus e DSM.Reportagem sobre o evento foi publicada na Revista Clínica Veterinária, Ano XIII, n. 72, janeiro/fevereiro, p.16, 2008.
Os congressistas foram convidados a avaliar o evento.
A média geral do curso atribuída por eles ficou em 8,99 (~9,0), tendo sido 7,00 a menor nota atribuída. Ainda 100% dos participantes declararam que tiveram suas expectativas quanto ao Simpósio atingidas, parcial (36%) ou totalmente (64%).
A organização do evento foi avaliada como 'ótima' em 78% das respostas e como 'boa' nas 22% restantes. Não houve nenhum avaliação da organização como 'razoável' ou 'ruim'.(voltar ao topo.)
Veja comentários de alguns participantes do II Simpósio: “Parabéns à organização do curso, tanto pelos temas abordados no curso , quanto pela iniciativa de inovar, trazendo um profissional do exterior e oferecendo a tradução simultânea a todos os participantes com muita qualidade. Valeu a pena pagar o valor exigido!”Parabéns!”
“Parabéns pela pontualidade”.
“Todas as palestras foram muito bem apresentadas, os slides muito claros, bem montados e os palestrantes demonstraram domínio e gosto pelo tema abordado”.
“A organização do evento está de parabéns.! O evento acrescentou muito para o dia a dia do clínico”.
“Parabéns pelo conteúdo, palestrantes! Sempre que tiverem informações de novos cursos enviar por e-mail. Obrigada!”
“O curso foi excelente, além das expectativas! Parabéns! Gostaria de pedir que fosse informada dos próximos através do e-mail! O local e dias da semana foram perfeitos”.
“Melhor organização que já vi! Parabéns!”
“Gostaria de parabenizá-los pelo curso, principalmente pelos temas escolhidos. (...) valeu muito a pena vir de Curitiba até aqui. Obrigada.”
“Muito bom o tema do Simpósio. Espero mais cursos voltados para a área de clínica de felinos”.
“A humildade dos palestrantes e organizadores também auxiliou para que a platéia ficasse à vontade para tirar dúvidas; material excelente; poderia ter uma duração maior com abordagem de mais temas, não só gastrintestinais”.
“Sugiro que, como no ano passado, seja abordada a nutrição mais geral e com aulas práticas”.
“Elogio o evento pela organização, alto nível dos palestrantes, tempo e as palestras (não ficou cansativo).”
“Conseguiu abranger dos tópicos nutricionais a teoria e a prática de uma clínica veterinária, melhorando a qualidade do serviço médico.”
(voltar ao topo.)I Simpósio
Realizado em 2005, teve aproximadamente 120 inscritos vindos e 5 estados: Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais.(voltar ao topo.)
